しめじとねぎのすき焼き風煮
クック☆GENKI☆ @cook_40282331
しめじと、ねぎだけで簡単、放置。
(写真は6人分のため、材料など倍です)
このレシピの生い立ち
ぶなしめじが大量にあり、簡単に副菜を作りたくて。
しめじとねぎのすき焼き風煮
しめじと、ねぎだけで簡単、放置。
(写真は6人分のため、材料など倍です)
このレシピの生い立ち
ぶなしめじが大量にあり、簡単に副菜を作りたくて。
作り方
- 1
ねぎを斜め2〜4ミリの薄切りにする
- 2
鍋に油(大さじ1)を入れ、しめじを入れる。
2〜3回混ぜる。(中火) -
- 3
ねぎを入れる。
-
- 4
酒、砂糖、しょうゆ
(又は、すき焼きのたれ)を入れる。
2〜3回混ぜる。(中火) -
- 5
時々混ぜながら、汁が無くなるまで放置。(弱火〜中火)
-
- 6
使ったしめじはこれ。
-
コツ・ポイント
焦げないように時々混ぜるだけ。
調味料少なくても、水分が出てくるので大丈夫！
しらたきや糸こんにゃくを入れても美味。
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