チビ冬の弁当*ミニかに玉
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
卵焼きに具を混ぜ込んでいると警戒する、野菜嫌い４歳児。追記6歳には野菜に慣れてきて、量も食べるようになりました。
このレシピの生い立ち
弁当むけにカニカマを小分け冷凍してます。サラダに入れたり、野菜と巻いたり、細巻きにしたり。
今回は王道メニュー？にしてみました。最近は「可愛い形すぎるとお友だちに見られるから嫌」…
可愛いより格好いいほうがいいらしい…難しい…
チビ冬の弁当*ミニかに玉
卵焼きに具を混ぜ込んでいると警戒する、野菜嫌い４歳児。追記6歳には野菜に慣れてきて、量も食べるようになりました。
このレシピの生い立ち
弁当むけにカニカマを小分け冷凍してます。サラダに入れたり、野菜と巻いたり、細巻きにしたり。
今回は王道メニュー？にしてみました。最近は「可愛い形すぎるとお友だちに見られるから嫌」…
可愛いより格好いいほうがいいらしい…難しい…
アプリでひらく作り方
- 1
カニカマはさいておく。玉ねぎは細切りしてからレンジ加熱し、しんなりさせ、汁ごとカニカマと混ぜる。
- 2
卵をそこへ割り入れ、麺つゆ、青のりも混ぜる。うちはチビなので薄めだけど、大人なら塩胡椒味でごま油で焼くと中華に。
- 3
あたためて油をしいた卵焼き器、または、フライパンに焼いていく。カニカマたちをすくうようにチビ丸型に。残る卵液は後で使う。
- 4
片面が焼けいたらひっくり返し、両面焼けたら、残りの卵液にくぐらせてはまた同じように焼く。
- 5
弁当むけにしっかり卵に火が通れば冷ましてから、食べやすく切る。断面みせるように弁当箱へ。取りにくいと怒るので斜めにした。
- 6
ちなみに箸練習してほしくておにぎりはミニミニに。なかなか上達しないけど…
コツ・ポイント
晩御飯だとふんわり卵、あんかけなんか美味しいですが、弁当むけに。
つくれぽ
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