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鮭のオイスターソース炒め
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鮭のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

鮭のオイスターソース炒め

aiueoriha
aiueoriha @cook_40053782

秋の食材を組み合わせてオイスターソースでまとめました
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貰い物の鮭のアレンジ

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鮭のオイスターソース炒め

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材料

4人分
  • 生鮭 4切
  • ジャガイモ 3~4個
  • 長ネギ 1本
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1~2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭は皮と骨を取り一口大に切って塩コショウしてから小麦粉をまぶす。

  2. 2

    ジャガイモは一口大に切ってレンジで加熱する。
    長ネギは斜め切りする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鮭を両面焼く。

  4. 4

    ③にジャガイモと長ネギを加えて炒め合わせ、砂糖・醤油・オイスターソースで味をつける。

コツ・ポイント

鮭は厚切りのものにすると崩れにくくなります。
ジャガイモはレンジで柔らかくしすぎないように。

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aiueoriha
aiueoriha @cook_40053782
2014/12/13 03:22に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 じゃがいも 小麦粉 長ネギ

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