超簡単！数の子塩抜き♪
kakkon27 @cook_40232400
「数の子の塩抜き」なんか邪魔くさそうですが簡単です♪
このレシピの生い立ち
小さい頃母の手伝いをした記憶。
自然に覚えてました(^^)
超簡単！数の子塩抜き♪
「数の子の塩抜き」なんか邪魔くさそうですが簡単です♪
このレシピの生い立ち
小さい頃母の手伝いをした記憶。
自然に覚えてました(^^)
作り方
- 1
水1ℓに小さじ1の塩を入れ溶かし数の子を2〜3時間漬ける。(私は夜7時スタート)
-
- 2
薄皮と筋を丁寧に撫でながら取る。
(結構時間が掛かるので落ち着いて座ってしましょう^^) -
- 3
もう一度新たに同じ濃さの食塩水を作り一晩漬ける。(私は夜10時スタート)
- 4
水道水で洗い流す。(私は朝9時頃に)
- 5
レシピID : 20340057
「超簡単！数の子松前漬け♪」
是非挑戦してくださいね^^ -
コツ・ポイント
薄皮と筋は慌てずゆっくり丁寧に取り除きましょう。美味しく食べる為に(^^)
少し塩気が残っているくらいがちょうどいいです♪
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