クリスマスにも☆チョコサンドクッキー
はなっこ５５ @cook_40070539
いつもの型抜きクッキーにひと手間加えてちょっと華やかに♡子供にも好評でした(^-^)
このレシピの生い立ち
クリスマスリースみたいなクッキーを作りたくて考えました。
クリスマスにも☆チョコサンドクッキー
いつもの型抜きクッキーにひと手間加えてちょっと華やかに♡子供にも好評でした(^-^)
このレシピの生い立ち
クリスマスリースみたいなクッキーを作りたくて考えました。
作り方
- 1
〈プレーン生地〉
バターをレンジで柔らかくし、砂糖を加えてよく混ぜる。 - 2
たまごも加えてよく混ぜる。
- 3
薄力粉をいっきに加え、ゴムベラでさっくり混ぜてポリ袋へ。
- 4
ポリ袋の外側からギュッギュッとひとまとめにして冷蔵庫へ。
15分くらい寝かせる。
ココア生地も同様に。 -
- 5
寝かせた生地をラップとラップの間に挟み、5ミリくらいの厚さにのばし、冷蔵庫で15分くらい寝かせる。
-
- 6
型抜きをする。
ドーナツ型の真ん中は、口金を使ってくり抜く。 -
- 7
口金にハマってしまった生地は反対側から爪楊枝で押し出すときれいに取れます。
-
- 8
天板に並べてアザランなどをトッピングする。
-
- 9
ココア生地も同様に。
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- 10
170度に予熱したオーブンで13〜15分程焼く。
(焼き加減は調節して下さい) - 11
焼き上がったらよく冷まし、その間にチョコを湯せんで溶かす。
-
- 12
溶かしたチョコをサンドして、チョコが固まれば完成〜！
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- 13
カラフルなフルーツゼリーを使えば、よりクリスマスっぽく♡
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コツ・ポイント
チョコをサンドするので、クッキー自体の甘さはひかえめにしてあります。
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