ホットケーキミックスに豆乳を入れて、軽く混ぜる。
（普通のホットケーキの作り方でOKです）

フライパンを熱して、オリーブオイルを薄くひき、生地をお玉１杯流します。

その生地の上に八つ橋を１枚乗せます。
火加減を見ながら、弱火にします。

弱火で片面焼けてきたら、裏返し、オリーブオイルをフライパンにたらします。
オリーブオイルで八つ橋がカリッとなります☆

八つ橋が下になるので、焦げないよう気をつけて下さい♪
フライパンに蓋をします。

両面やけて火が通ったら、美味しい八つ橋ホットケーキの出来上がり☆