チンジャオロース(ウェイパー味)

チンジャオロース(ウェイパー味)-レシピのメイン写真

チンジャオロース(ウェイパー味)

はーとねこ @cook_40051181

ウェイパーを味付けに使っています。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作ろうと思って作っていたら、オイスターソースがない。→ウェイパー使ってみよう、と思ってできたレシピ。

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はーとねこ @cook_40051181

ウェイパーを味付けに使っています。
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青椒肉絲を作ろうと思って作っていたら、オイスターソースがない。→ウェイパー使ってみよう、と思ってできたレシピ。

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材料

2人分

牛肉 200ｇ
ピーマン 3個
ごま油適量
しょうが 1片
酒大さじ2
濃口しょうゆ小さじ2
ウェイパー小さじ1.5～2

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作り方

1
牛肉は1センチ幅に切る。
2
ピーマンは細切りにする。
3
ごま油適量をフライパンに入れて、ピーマンを炒める。
4
ピーマンはいったん取り出す。
5
ごま油をたして、しょうがを炒める。
牛肉を炒める。
6
ピーマンを戻し入れて炒める。
7
酒を入れて炒めアルコール分をとばす。
しょうゆ・ウェイパーを加えて炒める。
8
皿に盛る。

コツ・ポイント

ピーマンの大きさや味付けの好みで、調味料は量は味見しながら、増減してください。

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はーとねこ @cook_40051181

2014/12/13 05:55に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

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このレシピのキーワード

チンジャオロース牛肉ピーマン酒しょうが

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