レーズンと赤ワインのステーキソース

Name: レーズンと赤ワインのステーキソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤ワイン 100cc; ケチャップ 大さじ1; 醤油 大さじ1; レーズン 15ｇ; ハチミツ 小さじ2; バター ５ｇ

あぽももこ @apomomoko

フレンチシェフから教えて貰ったお肉に合うソース！パーティーやイベントのお肉料理をお家でちょっとオシャレな味に♡
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスに行くちょっとおしゃれなホテルのフレンチのお肉のソースがおいしくてシェフに作り方聞いちゃいました♡

レーズンと赤ワインのステーキソース

あぽももこ @apomomoko

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材料

赤ワイン 100cc
ケチャップ大さじ1
醤油大さじ1
レーズン 15ｇ
ハチミツ小さじ2
バター５ｇ

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作り方

1
レーズンを軽くみじん切り。レーズンの量はお好みでOK
2
弱火でフライパンにバターを入れ半溶けくらいでレーズンを入れ炒めます。
軽く香りが出てくるくらい
3
赤ワイン、醤油、ケチャップ、はちみつを入れ
アルコールを飛ばします
4

甘さははちみつで調整してください

コツ・ポイント

ハチミツの量はお肉に合わせて甘さ好みで増減してください

ビーフ、フォアグラに特に合うソースです

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2014/12/08 18:05に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

ステーキはちみつバターレーズン赤ワインケチャップ

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