人参は千切りにし、レンジに1〜2分かけておく。

ササミ缶はこれを使っています。ツナ缶よりかなりカロリーカット出来ます。

お鍋に油を入れ、人参を入れます。油がまわったらササミ缶を汁ごと入れます。

卵がいい感じになったら火を止めます。
卵は好きな硬さに仕上げて下さいね。
器に入れてゴマをかければ出来上がりです。