シフォン型バナナのもちふわーメープルパン
こやいん @cook_40054228
少しの手間でとっても美味しいもちっふわふわーなパンに＼(^^)／
バナナとメープルの香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
離乳食で買ったバナナ…
余ってシュガースポットがたくさん出てきたバナナ…
食べられる物が増えた息子と食べられる様にバナナパンに♡
10ヶ月になった息子ですがかぶりついています（笑）
シフォン型バナナのもちふわーメープルパン
少しの手間でとっても美味しいもちっふわふわーなパンに＼(^^)／
バナナとメープルの香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
離乳食で買ったバナナ…
余ってシュガースポットがたくさん出てきたバナナ…
食べられる物が増えた息子と食べられる様にバナナパンに♡
10ヶ月になった息子ですがかぶりついています（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをマッシャーで潰して鍋で煮詰めます！
今回は173ｇ→100ｇまで煮詰めました。 - 2
210ccになるように牛乳を加えて人肌になるまで冷ましておきます。
- 3
ボウルに強力粉と薄力粉を入れてお箸でぐるぐるしたらメープルシロップ、イースト、塩を入れる。
※塩とイーストは離す。 - 4
イーストめがけて人肌に冷めたバナナを入れてお箸でぐるぐるある程度まとまったら捏ねます。
- 5
滑らかになるまで捏ねたら
200ｗ１分３０秒
一次発酵させます。 - 6
一次発酵終わったら6等分にし、更にそれを4等分してベンチタイム10分。
- 7
丸く伸ばして写真のように重ねる。
-
- 8
①～順に巻いて真ん中で切る。
そうするとお花になります♪
サラダ油を塗った型に敷き詰めていきます。 - 9
200ｗ１分３０秒
二次発酵させます。 - 10
上からメープルシロップをお好みでかけて170℃20分焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お花の個数はお好みで♡
型や温度はご自分のお使いのもので調節してねーん！
シュガースポットがたくさん出てきたバナナの方が
美味しいです♡
つくれぽ
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