ラ・フランスのコンポート
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
ラ・フランスはそのまま食べても勿論香り良く美味しいけれど、コンポートにしたら桃のような食感でこれもまた美味しい♪
このレシピの生い立ち
コンポートが好きでよく作るので
ラ・フランスのコンポート
ラ・フランスはそのまま食べても勿論香り良く美味しいけれど、コンポートにしたら桃のような食感でこれもまた美味しい♪
このレシピの生い立ち
コンポートが好きでよく作るので
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水とグラニュー糖を入れ混ぜる。
ラ・フランスは4分割にし皮を剥き芯部分を取る
- 2
水とグラニュー糖が入った小鍋に皮と芯を取ったラ・フランスを入れ弱火で点火
-
- 3
鍋肌が沸々してきたら、レモン汁を加え7~10分煮る。あくが出る場合取る
- 4
ラ・フランスが柔らかくなったら火を止め、あれば白ワインを加えそのまま冷ます。
(アルコールを飛ばす場合は早めに加える) - 5
冷めたら冷蔵庫に入れよく冷やす
- 6
話題入りさせて頂きました。
レポを下さった皆様食材、貴重なお時間を使い作って下さりありがとうございました。
コツ・ポイント
白ワインはお好みで。
ラ・フランスの熟れ具合で煮る時間も変わりますが、ラ・フランスを入れて弱火で10分くらいでいいかと思います。
つくれぽ
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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