スキ！スキ！すき焼き（関東風）
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わりしたで具を煮込む、関東風すき焼きの作り方です。美味しいすき焼きには、濃厚な黄身のもりたまを♪
このレシピの生い立ち
すき焼きには大きく分けて関東風、関西風の食べ方があります。
こちらのレシピでは、わりしたで具材を煮込んで食べる関東風のすき焼きを紹介しました。
関西風のつくり方はこちらからどうぞ。→ID:20339078
スキ！スキ！すき焼き（関東風）
わりしたで具を煮込む、関東風すき焼きの作り方です。美味しいすき焼きには、濃厚な黄身のもりたまを♪
このレシピの生い立ち
すき焼きには大きく分けて関東風、関西風の食べ方があります。
こちらのレシピでは、わりしたで具材を煮込んで食べる関東風のすき焼きを紹介しました。
関西風のつくり方はこちらからどうぞ。→ID:20339078
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- 1
ネギは食べやすく切る。春菊は洗って葉をつみとり、茎は３ｃｍ長さに切る。
- 2
しいたけは、石づきをとる。しらたきは下ゆでして水にさらし、７cm位に切って水気をきっておく。
- 3
焼き豆腐は1丁を８つに切る。麩は水につけて戻し、水気をしぼる。
- 4
◎の材料を合わせ、わりしたを作っておく。
- 5
鍋を火にかけ熱し、牛脂を入れてなじませる。
- 6
ネギ、しいたけ、しらたき、焼き豆腐、春菊、麩を入れ、その上に牛肉を広げ、わりしたを注ぐ。
- 7
ここで黄身が濃厚な「森のたまご」の出番です！
-
- 8
材料に火がとおったら、割りほぐした森のたまごにつけて、いただきます♪
コツ・ポイント
わりしたをはじめに作り、調理していくのが関東風すき焼きのポイントです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337047
