ワインにも合う☆砂肝のマリネ
作り置きもOKです。
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砂肝で1品作りおきが欲しくて。
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砂肝で1品作りおきが欲しくて。
玉ねぎは水にさらし水気を切ります。砂肝は3分ほどボイルし、ざるにあげスライスします。(中身がほんのりピンクが目安です)
バットなどに水切りした玉ねぎ、砂肝を入れ*をよく混ぜたもので漬け込みます。
玉ねぎと砂肝がマリネ液になじんだら、出来上がり。
湯がき過ぎに注意です。カチコチになります。
冷やしても美味しいです。
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