サクサク☆米粉クッキー☆☆
だんご四姉妹 @cook_40069760
米粉クッキー、完成☆チョコチップ、ココアアーモンド、抹茶&パンプキンシードの３種類☆サクサク☆素朴な味です(^ ^)
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーをよく作ります☆米粉で作るとサクサク&ヘルシー☆小麦粉アレルギーの方におすすめです(^ ^)
サクサク☆米粉クッキー☆☆
米粉クッキー、完成☆チョコチップ、ココアアーモンド、抹茶&パンプキンシードの３種類☆サクサク☆素朴な味です(^ ^)
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーをよく作ります☆米粉で作るとサクサク&ヘルシー☆小麦粉アレルギーの方におすすめです(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
ボールにバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
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- 3
①に砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。混ざったら、卵、牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
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- 4
③に米粉を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。米粉はふるわなくても大丈夫。
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- 5
生地に水分が足りなければ、少〜しずつ牛乳を入れて、しっとりするまで調節する。
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- 6
生地を３等分する。
- 7
１本目はチョコチップ、２本目はココアパウダー&アーモンドスライス、３本目は抹茶パウダー&パンプキンシードを入れる。
- 8
直径３㎝の棒状にして、ラップに包む。冷蔵庫で１時間位寝かせる。
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- 9
厚さ５㎜位に切り分け、予熱したオーブン、１７０℃で１５、６分焼く。
- 10
完成〜☆焼き立ては柔らかいので、よく冷めてから食べて下さいね(^^)
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- 11
ラッピングしてみました〜☆☆透明のラッピングシートで包んで、マスキングテープを貼りました〜☆☆
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コツ・ポイント
米粉は崩れやすいので、切るときはゆっくり切って下さいね☆卵アレルギーの方は、卵なしで牛乳のみでも美味しくできますよ。焼き時間は目安なので、ご家庭のオーブンに合わせて下さいね☆☆
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