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牛焼肉とレタスのマカロニサラダ
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牛焼肉とレタスのマカロニサラダ-レシピのメイン写真

牛焼肉とレタスのマカロニサラダ

東京都食肉事業組合
東京都食肉事業組合 @cook_40111141

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に
このレシピの生い立ち
サラダにお肉を入れることで、野菜とお肉をたっぷり食べられるようなおかずになります。脇役のようなサラダが主役に躍り出るだけでなく、栄養バランスも良い組み合わせです。

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に
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牛焼肉とレタスのマカロニサラダ

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東京都食肉事業組合 @cook_40111141

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に
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サラダにお肉を入れることで、野菜とお肉をたっぷり食べられるようなおかずになります。脇役のようなサラダが主役に躍り出るだけでなく、栄養バランスも良い組み合わせです。

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材料

1～２人分
  1. 牛肉こま切れ 150ｇ
  2. ●醤油 30ｇ
  3. ●ごま油 10ｇ
  4. ●砂糖 10ｇ
  5. ●酒 15ｇ
  6. ●おろしにんにく 10ｇ
  7. ペンネマカロニ（乾燥） 30ｇ
  8. ◆ゆで卵 1個
  9. ◆マヨネーズ 50ｇ
  10. ◆オリーブオイル 15ｇ
  11. ◆酢 15ｇ
  12. ◆砂糖 5ｇ
  13. ◆塩コショウ 3ｇ
  14. レタス 150ｇ
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作り方

  1. 1

    ●印の調味料をブレンド（既製品のタレでも可）し、肉に揉み込んで2時間寝かせたら、フライパンで焼く

    • 牛焼肉とレタスのマカロニサラダ作り方1写真
  2. 2

    ペンネマカロニを茹でて冷やす

    • 牛焼肉とレタスのマカロニサラダ作り方2写真
  3. 3

    みじん切りしたゆで卵と◆印の調味料をブレンド（既製品のドレッシングでも可）

    • 牛焼肉とレタスのマカロニサラダ作り方3写真
  4. 4

    レタスを一口サイズにちぎり、①で焼いた2/3の肉と②をボウルに入れ、③で和える

    • 牛焼肉とレタスのマカロニサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、残り1/3の肉を上にトッピングして完成

    • 牛焼肉とレタスのマカロニサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

●調味料は既製品でも十分美味しくできますし、いろいろな味付けで楽しんでください。

●肉はどの種類でも応用できます。

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東京都食肉事業組合
東京都食肉事業組合 @cook_40111141
2019/11/19 02:30に公開
東京都内の町のお肉屋さんの集まりです。今日のおかずに使うお肉は、幅広いニーズにお応えできる組合員のお店へ。きっとお肉だけでなく、おいしく食べるコツや調理法なども教えてくれますよ。あなたのご近所に、お肉屋さんはありますか。お気に入りのお店を探してみてください。組合ＨＰhttp://www.t-meat.or.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337100
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