チーズたっぷり！ラザニア風トルティーヤ
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997
医療栄養学科学生サークル「DHA」考案。
チーズたっぷりで、ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
トルティーヤの皮でアレンジレシピを作成したかったため。
チーズたっぷり！ラザニア風トルティーヤ
医療栄養学科学生サークル「DHA」考案。
チーズたっぷりで、ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
トルティーヤの皮でアレンジレシピを作成したかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを175℃で予熱しておきます。
- 2
トルティーヤを10枚重ね、平行に4つに切り分けます。
- 3
真ん中の20枚を取り出し、クグロフ型に敷き詰めます。
- 4
チェダーチーズの半分を入れます。
- 5
ひき肉、刻んだ野菜、塩コショウと共に5～10分炒めます。
- 6
ひき肉のミックスの祖熱が取れたら、クグロフ型にチェダーチーズが隠れるほどの量を入れ、その上にトルティーヤを敷きます。
- 7
チェダーチーズの半分とトルティーヤチップスをのせ、チップスを隠すようにトルティーヤをのせます。
- 8
その上にひき肉ミックスの残り、(入りそうになかったら別のボールで保管)をかぶせます。
- 9
最後に残りのトルティーヤをかぶせて、予熱した175℃のオーブンで45分間焼けば完成です。
-
- 10
お好みでサルサソースやワカモレ(アボカドのディップ)をつけて食べるとおいしいです。
-
コツ・ポイント
クグロフ型がなかったので、ケーキ型を代用して、中心にマグカップを置いて、まわりにトルティーヤを並べました。トルティーヤチップスがなかったので、市販のポテトチップスで代用しています。
つくれぽ
城西大学 薬学部 医療栄養学科（管理栄養士養成課程）のページです。本学科は日本で唯一薬学部の中にある管理栄養士養成施設です。調理や栄養以外にも、「食品機能性成分」や「食品と薬の相互作用」についても学んでいます。こちらには、管理栄養士を目指す学部学生や管理栄養士の大学院生が考えたレシピやメニューを紹介します。
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