さつま芋とシメジの味噌汁♪

さつま芋とシメジの味噌汁♪

パチミン @cook_40061940

甘いさつま芋とシメジがよく合います♡
このレシピの生い立ち
さつま芋とシメジが少しずつ余ってたので、試しに作ったらとても美味しくできました(*^^*)

甘いさつま芋とシメジがよく合います♡
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さつま芋とシメジが少しずつ余ってたので、試しに作ったらとても美味しくできました(*^^*)

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パチミン @cook_40061940

甘いさつま芋とシメジがよく合います♡
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さつま芋とシメジが少しずつ余ってたので、試しに作ったらとても美味しくできました(*^^*)

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材料

2～3人分

だし汁 500cc
さつま芋 1/3本程
シメジ 1/3〜1/2袋
味噌大さじ2程度

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作り方

1

さつま芋の皮をよく洗い、汚いところはむく。1cm幅の輪切りにしてから、食べやすい大きさに切って、水にさらす。
2

鍋にだし汁を煮立てる。その間にシメジの石づきを取って、割いておく。
3

だし汁がふつふつしてきたら、さつま芋を入れる。竹串がささる程度まで煮えたら、シメジを入れて、2分程煮て火を止める。
4

味噌を溶かして出来上がり♪

コツ・ポイント

あんまり煮すぎるとさつま芋が崩れるので、煮え具合を竹串で刺して確認してください(^^)

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パチミン @cook_40061940

2014/12/08 23:24に公開

食欲旺盛な旦那、娘、私の３人家族です。安くてボリュームのある料理を目指してます。料理の時短のためにも、簡単で覚えやすい分量の料理を作っていきたいと思います（*^o^*）