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ミキサー使用♡焼くだけの豆腐チーズケーキ
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ミキサー使用♡焼くだけの豆腐チーズケーキ-レシピのメイン写真

ミキサー使用♡焼くだけの豆腐チーズケーキ

コリーノ
コリーノ @kori_0409

ケーキ生地は、ミキサーで回して後は焼くだけの簡単ケーキです。デコレーションしてクリスマスにもオッケー!
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に作りました。

ケーキ生地は、ミキサーで回して後は焼くだけの簡単ケーキです。デコレーションしてクリスマスにもオッケー!
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コリーノ
コリーノ @kori_0409

ケーキ生地は、ミキサーで回して後は焼くだけの簡単ケーキです。デコレーションしてクリスマスにもオッケー!
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材料

15cm丸型
  • クリームチーズ 200g
  • 絹豆腐 150g
  • ヨーグルト 150g
  • メイプルシロップ又は砂糖 70g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1
  • ラム酒 5滴
  • デコレーション
  • いちご 5粒
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 8g
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作り方

  1. 1

    チーズクリームは室温にもどしておく。
    豆腐はキッチンペーパーに包み、600w3分温め、水切りをしておく。

    • ミキサー使用♡焼くだけの豆腐チーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    オーブンを170度50分に予熱開始!
    ケーキの型にバターを塗り、クッキングシートを敷きつめる。

  3. 3

    ミキサーにクリームチーズをちぎりながら、全て入れて最低3分攪拌する。

    • ミキサー使用♡焼くだけの豆腐チーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    型に流し入れたら、オーブンで50分焼く。

    • ミキサー使用♡焼くだけの豆腐チーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    後はそのまま粗熱を取り、冷ましましょう。
    お好みで、ホイップクリーム、いちごをトッピングして完成。

    • ミキサー使用♡焼くだけの豆腐チーズケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

混ぜるときは、粗熱を取って、チーズクリームはちぎりながら入れましょう。型のまま冷やしましょ。

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
2014/12/13 08:27に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵 ラム酒 絹ごし豆腐 メープルシロップ ヨーグルト

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