手作りのなめたけは、あっさりして美味い！！
このレシピの生い立ち
使わないで冷蔵庫にほったらかしになっていた「えのき」は、なめたけにして消費します。夏に作ったもののなかなか減らない「梅酢」の使い道でもあります。