鶏もも肉レモンマスタードソース

Name: 鶏もも肉レモンマスタードソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; さつまいも 小１個; 玉ねぎ 1/2; 生クリーム(動物性) １００CC; レモン汁 大さじ２; バター 大さじ１～２; オリーブオイル 大さじ３; 塩コショウ（クレイジーソルトOK） 適量; マスタード 大さじ３

moginobu @cook_40064227

マスタード、生クリーム、レモン、さつまいものコンビネーションが意外にいい！
このレシピの生い立ち
マスタードと鶏肉を組み合わせたいな・・・と思っていたところ、ここに行き着きました。
想像以上に美味しく出来たので、嬉しくて思わずアップしてしました。
簡単なのがGOOD！

鶏もも肉レモンマスタードソース

moginobu @cook_40064227

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材料

鶏もも肉２枚
さつまいも小１個
玉ねぎ 1/2
生クリーム(動物性) １００CC
レモン汁大さじ２
バター大さじ１～２
オリーブオイル大さじ３
塩コショウ（クレイジーソルトOK）適量
マスタード大さじ３

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作り方

1

鶏もも肉をフォークで刺し、塩コショウをし、ビニールにオリーブオイルを入れてしばらく置く。
2
鍋をしっかり熱して、①のお肉を両面焼く。（焦げ目がつくまで触らない）
3

玉ねぎのスライス、水にさらしたさつまいも角切りを②に入れる。
4
調味料を全て入れる。蓋をして、弱火で火が通るまでまつ。

コツ・ポイント

①は、２時間くらい、長くて半日からひと晩置いてもいいですよ。
塩コショウは、クレイジーソルトでも美味しいです(^-^)
②の工程で焦げ目がつくまで、触らないこと。いただく前にお好みで黒胡椒を・・・

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つくれぽ

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moginobu @cook_40064227

2014/12/13 10:33に公開

二人の娘の母という顔を持ちながらフリーフィットネスのインストラクターをしています。エアロビクス、アクアエクササイズ全般・ジャイロキネシス・シナプソロジー・機能改善体操などを指導しています。自分の体調管理をするための自炊から始まり、お料理が大好きになりました。運動・栄養・休養・・・健康つくりのお手伝いをしていきたいと思っています。ブログはこちらhttp://ameblo.jp/moginobu/

このレシピのキーワード

さつま芋鶏もも肉生クリームバターマスタード玉ねぎ

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