サツマイモは皮つきのまま3ｍｍ幅に切り、耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをしてからレンジで600Ｗ/5分チンする。

Ａの材料をボールに混ぜておく。（※クリームチーズは常温に戻してから混ぜると楽。）

サツマイモをレンジから取り出し、マッシャーで皮ごとつぶす。フォークの裏などを使ってつぶしてもよい。

つぶしたサツマイモをＡの材料を入れたボールに入れ、全体的によく混ぜ合わせる。

全体を1/6等分し（または1/5）ラップ（20センチほど）の真ん中に置き、四隅を持ち上げてギュッと絞り、巾着状にする。

ラップを外して完成！※お好みで、つまようじ等で筋を付けてください。