mルウ・コンソメなし☆本格ビーフシチュー
＊misacoro＊ @misacoro
３０分あればできる♪おうちにある材料で作る本格ビーフシチュー♪
バレンタインや誕生日など記念日におすすめのメニューです☆
このレシピの生い立ち
クリスマスに手作りでビーフシチュー(ハヤシライス)をつくってみたくて♪
mルウ・コンソメなし☆本格ビーフシチュー
３０分あればできる♪おうちにある材料で作る本格ビーフシチュー♪
バレンタインや誕生日など記念日におすすめのメニューです☆
このレシピの生い立ち
クリスマスに手作りでビーフシチュー(ハヤシライス)をつくってみたくて♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをして６００ｗの電子レンジで３分加熱する。
-
- 2
フライパンに小麦粉を入れて中火でこげ茶色になるまで５分ほど炒める。
- 3
＊この色だとまだ少し薄いので加熱します。
-
- 4
＊このくらいの色になればＯＫ。
-
- 5
炒めた小麦粉に、３ｃｍほどに切った牛肉を入れ、フライパンの小麦粉をつけるように混ぜ合わせる。
-
- 6
＊小麦粉がなくなるまでしっかり牛肉に小麦粉をまぶしつけることで、ソースにだまができにくくなります。
- 7
玉ねぎ、水、赤ワイン(酒)を入れて沸騰させ、アクを除く。
-
- 8
一旦火を止め、はちみつ(砂糖)、ウスターソース、ケチャップ、しょうゆを入れてとろみがつくまで中火で５分ほど煮込む。
-
- 9
仕上げに、牛乳、バターを入れる。
- 10
由花由花 さんがきのこ入りで作ってくれはりました♪
おいしそう!!!アレンジありがとうございます♪ -
- 11
ことりのまあさんが誕生日に作ってくれました^^ブログも見て頂いているそうで、感謝カンゲキです！！！
-
- 12
v♡まなみ♡vさんが豚肉でポークシチューにしてくれました！なるほど～！！これなら家計にも優しいですね♪
-
コツ・ポイント
＊コツは小麦粉をしっかり炒めること。コクが出ておいしくなります。
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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