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ブリの照り焼き☆
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ブリの照り焼き☆-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き☆

14mam
14mam @cook_40088532

割烹料理屋顔負け!!
私の自慢の一品です。
このレシピの生い立ち
割烹屋さんのようなブリ照り焼きが食べたくて試行錯誤しました。

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14mam
14mam @cook_40088532

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材料

(一様)3人分
  • ブリの切り身 人数分
  • 醤油 大3
  • 調理酒 大2
  • 味醂 大1
  • はちみつ(なくても可) 大1
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作り方

  1. 1

    蜂蜜以外の調味料をしっかり混ぜて切り身を最低10分つけます。

  2. 2

    漬けといたブリをフライパンで両面焼き目がつくまで焼きます

  3. 3

    一旦ブリをあげて、漬けといたタレを煮詰めてかければ完成です!

    • ブリの照り焼き☆作り方3写真
  4. 4

    蜂蜜は煮詰めるさいに入れて下さい♪

コツ・ポイント

漬けといたタレは、焦げはじめる寸前まで煮詰めて下さい♪

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14mam
14mam @cook_40088532
2014/12/15 08:32に公開
我が家の食事事情公開中です。つくれぽよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 はちみつ 酒

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