豚肉とアサリのアクアパッツァ☆
momonagi @cook_40286670
お酒にもご飯にも合います！
オシャレに盛り付ければパーティ料理としても良いと思います^ ^
このレシピの生い立ち
アサリが安かったので冷蔵庫にあった豚肉と合わせて見ました！
アプリでひらく作り方
- 1
あさりを砂抜きし、よく洗う。
- 2
オリーブオイルをフライパンにひきスライスしたにんにくと鷹の爪を入れ弱火でこんがりするまで炒める。
- 3
豚肉に下味で塩コショウをし、フライパンで炒めていく。
- 4
豚肉が炒まったら、アサリとプチトマトと白ワインを入れ、蓋をし強火で蒸す。
- 5
アサリが開いたら、塩コショウ、醤油で味付けをし完成！
コツ・ポイント
余った出汁で次の日チーズリゾットにしたら2度美味しくいただけます^ ^もちろんバケットなどでつけて食べても美味しいです！
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