アプリでひらく作り方
- 1
魚に塩コショウをしておく。アサリは砂抜きをする。
- 2
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄くスライス、しめじは食べやすく裂いておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たら魚を入れ、少し焼く。
- 4
アサリ、野菜、ホールトマトを入れ、水を魚が半分浸かるくらい入れ、白ワインも加え、蓋をして中火にかける。
- 5
火がとおったら、味見をして、塩コショウを追加する。
-
- 6
味が整ったら、お皿に持って出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
白身魚はタラやタイ、サワラ、スズキなどなんでもOK！白ワインがなければ、酒で代用可！
トマトもなかったので、ホールトマト缶を使用しました。ドライトマトや生トマトなら、尚GOOD(*^o^*)
アサリのだしが出るので、塩は少なめでOKです。
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