たこの足は一口大に切る。オリーブの実は、好みで半分に切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を強めの中火で熱し、たこの足を手早く１分炒める。

オリーブの実を加え、さらに１分炒めて、クレイジーソルトをふる。量はお好みで。

火を止めて、角切りチーズを加えさらにさっくり混ぜ合わせる。仕上げにハーブ類をふる。

皿に盛り、パセリとお好きなチーズを添えて完成。