ピーマン・パプリカを半分に切って、種をとりのぞいたものを、さっと塩ゆでします。

茹でたピーマンをみじん切り、またはフードプロセッサーで細かくして、ペーパータオルで水気を絞ります。

マッシュポテトの粉をお湯でといて、ピーマンを加えて、塩コショウとマヨネーズ（あればバター4㌘も）で味付けします。

半分のマッシュポテトを絞り袋に入れます。

クッキングシートの上に、直径2センチの丸でケーキのデコレーションのように10個分作ります。オーブンで2分焼きます。

残りのマッシュポテトで、ツリーを作ります。ビスケットを土台に、ポテトを絞りながら重ねてツリー型にします。