Ｘ’masリース風〜野菜なパエリア^_^
「クリスマス、ボリューミーなご馳走と、一緒に野菜も取りたいな」…よんでみました^_^
野菜ジュースを使ってます♪
このレシピの生い立ち
我が家では、クリスマスにパエリアを食べます。昨年までパエリアセットなるものを買って作っていましたが、主人がダイエットにめざめたり、また、クリスマスは、他の料理がボリューミーだったり…で、ご飯系を野菜メインにしたいなぁ…と思い、作りました。
Ｘ’masリース風〜野菜なパエリア^_^
「クリスマス、ボリューミーなご馳走と、一緒に野菜も取りたいな」…よんでみました^_^
野菜ジュースを使ってます♪
このレシピの生い立ち
我が家では、クリスマスにパエリアを食べます。昨年までパエリアセットなるものを買って作っていましたが、主人がダイエットにめざめたり、また、クリスマスは、他の料理がボリューミーだったり…で、ご飯系を野菜メインにしたいなぁ…と思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
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- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り洗います。プチトマトも洗います。
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- 3
パプリカ、さつまいもも洗って食べやすい大きさに切ります。今日はパプリカは2色、さつまいもは安納芋を用意しました。
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- 4
○を合わせます。水は、全部で400ccになるような分量、用意します。写真はコンソメとジュース投入前です。
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- 5
フライパンに分量のオリーブ油を熱し、ニンニクと玉ねぎを炒めます。
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- 6
炒まったら、洗っていないお米とベーコンを入れ、2分位炒めます。※お米が透き通る位炒めた方が、芯が残りにくい気がします。
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- 7
お米は透き通る程度炒めたら、○を入れ、混ぜながら1〜2分沸騰させます。
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- 8
蓋をして、弱火で15分位炊きます。火が通りにくそうな野菜も一緒に炊きます。今回、さつまいも一緒に炊きました。
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- 9
途中、5分位してからブロッコリーを入れましたが、さつまいもと一緒に入れてしまっても大丈夫だと思います^_^
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- 10
弱火で15分位炊いた後、プチトマト、パプリカを乗せ火を止め、15分位蒸らします。ちょい、リースをイメージして、乗せます♪
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- 11
蒸らし終わったら出来上がりです。
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- 12
今回は、生ハムを飾りました。
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コツ・ポイント
・野菜はお好きなものをどうぞ（火の通りを考えて、入れてみて下さい）
・勿論、魚介やお肉でボリュームUPもOKです。
・お米は、しっかり炒めて下さい。
・調味料はお好みで調整して下さい。カレー多めでも良い気がしてます〜
つくれぽ
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