大根は厚さ５ミリ位のいちょう切り、生姜は細切りにしておく。
鍋に油をしき温める。
油が温まったらお肉を入れて蓋をする。

お肉の色が変わったら大根も入れて炒める。
大根に油が回ったら砂糖、酒、みりん、生姜の順に調味料を入れてその都度炒める。

時々混ぜながら、蓋をして煮込む。
水分がなくなってきたら出来上がり♡
あればネギの青い部分を飾りましょう。