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きゅうりのキューちゃん風漬物-レシピのメイン写真

きゅうりのキューちゃん風漬物

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関西

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材料

3人分
  • きゅうり 5本
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ6
  • お酢 大さじ7
  • 醤油 大さじ6
  • 味の素 4振り
  • 昆布出汁 小さじ1
  • 鷹の爪 お好みの量
  • 大葉 10枚程度
  • 生姜 お好みの量
  • 塩昆布 20g
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作り方

  1. 1

    きゅうりは5mm前後の輪切りにする。

  2. 2

    生姜は千切りにする。

  3. 3

    鍋に砂糖、みりん、お酢、醤油、味の素、昆布出汁、鷹の爪、生姜を入れて加熱する。

  4. 4

    沸騰したらきゅうりを加え、さっと煮て火を止める。

  5. 5

    粗熱が取れたら大葉と塩昆布を加えて混ぜる。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

コツ・ポイント

生姜は普通の生姜で良い。

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2026/09/08 08:15に公開
関西
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