チミチュリソースで食べる♪スマッシュドポテト。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
カリッカリのスマッシュドポテトに、爽やかなチミチュリソースが相性抜群！ホクホクのじゃがいもに香り豊かなソースをたっぷりかけて楽しむ、おつまみにぴったりの一品です。
チミチュリソースで食べる♪スマッシュドポテト。
カリッカリのスマッシュドポテトに、爽やかなチミチュリソースが相性抜群！ホクホクのじゃがいもに香り豊かなソースをたっぷりかけて楽しむ、おつまみにぴったりの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
【チミチュリソース】パセリ、にんにく、輪切り唐辛子をみじん切りにし、Aと混ぜる。（レシピID:26557616参照）
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- 2
【スマッシュドポテト】じゃがいもはよく洗って半分に切り、断面を軽く洗う。
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- 3
水気がついたまま断面を下にして耐熱皿に並べ、ラップをして600wのレンジで4〜5分加熱する。（楊枝がすっと通るまで）
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- 4
フライパンにじゃがいもを置き、底が平らなコップや皿をのせて1cmほどの厚さに潰す。
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- 5
オリーブオイルを回しかけ中火で加熱する。
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- 6
ジュージュー音がしてきたらこんがりするまで3分ほど焼く。
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- 7
こんがり焼き色がついたら裏返して2分ほど焼き、裏面も焼けたら火を止めて全体に塩を振る。
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- 8
器に盛り付け、チミチュリソースをかけ、粉チーズを振る。
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コツ・ポイント
・じゃがいもが熱いうちに潰してください。
・崩れやすいので焼き色がつくまでは触らずに焼いてください。
・フライパンは26cmのものを使用しています。
※焼き時間は目安です。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26557773
