子供にも圧力鍋簡単手鶏肉ほうれん草カレー
ほうれん草のカレーが食べたいなと思いペースト状に★時短、ヘルシー！インド料理屋さんのカレーみたい☆野菜嫌いのお子様に是非
このレシピの生い立ち
香辛料一切不要で市販のルーだけで作れる^ ^家族に大好評レシピ♪
野菜嫌いのお子さんでも気付かないかもな見た目と味^o^ほうれん草の味はしなくて色んなスパイスで作ったカレー？！のような味です！
是非試してみてください！！
子供にも圧力鍋簡単手鶏肉ほうれん草カレー
ほうれん草のカレーが食べたいなと思いペースト状に★時短、ヘルシー！インド料理屋さんのカレーみたい☆野菜嫌いのお子様に是非
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野菜嫌いのお子さんでも気付かないかもな見た目と味^o^ほうれん草の味はしなくて色んなスパイスで作ったカレー？！のような味です！
是非試してみてください！！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は水で洗い5センチくらいに切り、水を張ったボウルに3分くらい入れておく。あく抜き
もしくは茹でる。
カット - 2
玉ねぎはミキサーしやすいよう適当にカット。
- 3
1のほうれん草は水が薄黄緑になったらすすいで取り出し絞って、玉ねぎも一緒にミキサーへ。
水200ccをいれ一気にミキサー -
- 4
大きな塊などがなくなり、ペースト状になったら、鍋へ入れる。火をかけ、鶏肉も一緒に鍋へ入れて煮込む。
-
- 5
残りの分量の水800ccを加え、砂糖、ブラックペッパーを入れ煮込む。
普通の鍋だと15分くらいでしょうか。
- 6
砂糖、ブラックペッパー投入。
今回は圧力鍋使用したため、うちの高圧では圧力かかってから弱火で1分。
で火を止めました。 -
- 7
普通の鍋の方も圧力鍋の方も、煮込みが終わったら火を弱めカレールーを全部、オイスターソースを入れてとろみが出るまで5分煮る
-
- 8
完成！！
今回はカボチャをトッピングしてみました〜^o^
-
- 9
砂糖、オイスターソース、ブラックペッパーはなくても大丈夫です！お好みで入れてみてください^ ^
- 10
※玉ねぎは大きめの方が甘さが増して美味しいかも！
コツ・ポイント
ポイントは圧力鍋を使うことで簡単なのと、手羽元がホロホロになる所です。ミキサーで野菜感がなくなるので、野菜が苦手なお子様に離乳食完了期、幼児食にもオススメです。
ルーは2種類をブレンドして見ました＾＾
お店みたいな味でオススメです^_^
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