キャベツとベーコンとシメジの温かスープ
tokotann @cook_40070593
2015・3・17 話題入り♬ 大感謝です♡
寒い朝はパンと一緒に ほっこり温かスープをどうぞ☆彡
このレシピの生い立ち
何十年か前にテレビで紹介されたこの「スープ」
自身の料理ノートの隅に走り書きが……でも…
字が消えかけていて はっきり分からない。
記憶を思い出し、久しぶりに作ってみました。
キャベツとベーコンとシメジの温かスープ
2015・3・17 話題入り♬ 大感謝です♡
寒い朝はパンと一緒に ほっこり温かスープをどうぞ☆彡
このレシピの生い立ち
何十年か前にテレビで紹介されたこの「スープ」
自身の料理ノートの隅に走り書きが……でも…
字が消えかけていて はっきり分からない。
記憶を思い出し、久しぶりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは2cmの角切り、ベーコンも同じ位の大きさに切る。
玉ねぎは薄切りにする。
しめじは一本ずつにほぐしておく。 - 2
鍋にバターを溶かし
玉ねぎ、ベーコン、しめじ、キャベツの順に炒め小麦粉を振り込んで さらに炒める。（焦がさない様に注意) -
- 3
小麦粉の粉っぽさが無くなってきたら水を少しずつ加えて のばし固形スープを加えて溶かして煮る。
(水を加えたら強火) -
- 4
煮たって来たら中火で5分煮る。
煮立ってくるとアクが出てくるのですくい取る。 - 5
アクを取ったら味をみて塩、こしょうで味を調える。
- 6
仕上げに生クリームを加え火を止めて出来上がり～ (^^♪
- 7
-
- 8
2015・3・17
話題入りさせて頂くことができました。
ヽ(^o^)丿
大感謝です ♡♡
コツ・ポイント
生クリーム(牛乳)は最後に加え、入れたら 直ぐに火を止めましょう。加熱し過ぎると分離します。
前夜に具材を切って用意しておくと忙しい朝でも
すぐにできます。
他の野菜やキノコでもOK。
つくれぽ
大阪府在住＊娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです ＆ 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね！」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあります。腰痛もあり外出時は杖使用の生活に👩🦯 長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。２年前に今の地域に引っ越ししてきたのですが､いつも買い物に行ってた近くのスーパーがなくなってしまい 少し足を延ばさないと買い物ができなくなりました😩（Ｒ8 5/15 記)先日 目に 👀違和感があり文字も見えにくくなって読書用の眼鏡👓も新しくしたいので眼科を受診したら白内障が進んでいると言われ7月まで点眼治療する事に･･･本や新聞などを読んでいると目がショボショボしてきます😭スマホの📱長時間使用もしんどいです😩そろそろ老眼かな！？( R 8 6/2 記)気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年６月15日 キッチン開設
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