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人参と豆腐とチーズのラクラク卵とじ♡
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人参と豆腐とチーズのラクラク卵とじ♡-レシピのメイン写真

人参と豆腐とチーズのラクラク卵とじ♡

キラキラきらり☆
キラキラきらり☆ @cook_40123916

美容にも良し♪栄養満点な一品です!
このレシピの生い立ち
人参に合う材料を考えて作ってみたら出来ました☆

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材料

2人
  • 人参 中1本
  • 豆腐 150g
  • チーズ 1枚
  • 卵 1つ
  • ☆はちみつ(砂糖)、醤油、酒、みりん 各小2
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作り方

  1. 1

    人参をスライスし、ごま油で少ししんなりするくらいに炒めます。豆腐はキッチンペーパーで水気をとっておいてください。

    • 人参と豆腐とチーズのラクラク卵とじ♡作り方1写真
  2. 2

    1の中に手で適当にちぎった豆腐を入れて弱火にし、☆の調味料を入れてゆっくり混ぜます。

    • 人参と豆腐とチーズのラクラク卵とじ♡作り方2写真
  3. 3

    2にとろけるチーズをちぎってのせます。

    • 人参と豆腐とチーズのラクラク卵とじ♡作り方3写真
  4. 4

    最後に溶き卵を全体に流し、蓋をして弱火で2分ほど火にかければ出来上がり〜♪

    • 人参と豆腐とチーズのラクラク卵とじ♡作り方4写真

コツ・ポイント

最初に人参をしっかり炒めれば、後は弱火でいけちゃいます!ご飯にのせて、丼にしても合いますo(^_^)o

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キラキラきらり☆
キラキラきらり☆ @cook_40123916
2014/05/28 07:34に公開
料理大好き♪クックパッド大好き♪な主婦です。これからもっとクックパッドを駆使して色んな料理に挑戦していきたいです( ´ ▽ ` )ノ
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このレシピのキーワード

卵とじ にんじん はちみつ 卵 酒 チーズ 豆腐

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