ポークステーキ☆ブルーベリーソース添え
ダイエットプラス @cook_40063035
お肉に果物ソース。いろいろレシピはあるけれど、豚肉にブルーベリーソース、いちおしです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
豚肉の脂肪にはオレイン酸が多く含まれています。オレイン酸は血中コレステロールを取り除き生活習慣病の予防効果が期待出来ます。
ポークステーキ☆ブルーベリーソース添え
お肉に果物ソース。いろいろレシピはあるけれど、豚肉にブルーベリーソース、いちおしです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
豚肉の脂肪にはオレイン酸が多く含まれています。オレイン酸は血中コレステロールを取り除き生活習慣病の予防効果が期待出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚もも肉の固まりに塩、こしょうしてクローブをさします。
アルミホイルをひいて、250度で12~15分、目安に焼きます。 - 2
じゃが芋は乱切りにし、豚肉を焼くときに一緒にオーブンで焼きます。
- 3
水菜は2,3㎝の長さに切ります。
マッシュルームとたまねぎ、パプリカは薄くスライス、ミニトマトは半分に切り、和えます。 - 4
ブルーベリージャムに醤油、豚肉を焼いた肉汁を適量混ぜ、ソースを作ります。
白い固まりが浮いた場合は取り除いて下さい。 - 5
皿に3の野菜、2のじゃが芋、1の肉を盛りつけ、ソースを添えて供します。
コツ・ポイント
豚肉を焼く時に、塩、こしょうだけでなく、あれば、ローズマリーやタイム、オレガノなどのスパイスも使用します。
クローブは焼き終えたら、盛り付ける前に抜きます。
マッシュルームはでも食べられる唯一のキノコです
つくれぽ
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