ちょっとした付け合わせに。のはずが、これをごはんにかけて丼にしても激ウマ！このレシピの生い立ち母のレシピを覚書ように。
にんじんとじゃがいもを千切りにする。
強火でニンジンから炒める。しんなりしてきたらじゃがいも投入。
ずっと強火でそのままガーっと炒める。フライパンをゆすりながら。
いい感じになったら塩コショウかけて、最後にバターを入れて絡ませて完成
我が家は市販の『塩コショウ』をコショウとして使っています♡お好みでしょうゆかけてもあいます
ちょっとじゃがいもの食感が残るくらいがおいしいです♪余ったこれを玉子焼きにいれてもおいしいです！
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