失敗しない☆泡立て不要のバナナケーキ☆
泡立ていらず、材料を混ぜて行くだけのケーキです。温かい時は、表面がサクサクですよ。冬なら4～5日は大丈夫♪
このレシピの生い立ち
バナナが余って熟しすぎた時など、これを作ります。温かい時も美味しいですが、冷めても美味しくいただけます。
失敗しない☆泡立て不要のバナナケーキ☆
泡立ていらず、材料を混ぜて行くだけのケーキです。温かい時は、表面がサクサクですよ。冬なら4～5日は大丈夫♪
このレシピの生い立ち
バナナが余って熟しすぎた時など、これを作ります。温かい時も美味しいですが、冷めても美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナ半分～1本を5～7ｍｍ厚さに切り、レモン汁かなければ酢をふる。
マーガリンと卵は室温に戻す。 -
- 2
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
このときボールの下に濡れ布巾を敷くと滑りません -
- 3
卵を1個ずつ加えるごとに泡立て器で混ぜ合わせる。
分離してもしっかり混ぜて下さい -
- 4
バナナを細かく刻むか、フォークでつぶして加える
ビニール袋に入れ潰してもok -
- 5
ベーキングパウダーと薄力粉をふるいながら入れます
-
- 6
練らずに切るように混ぜてください
-
- 7
こんな感じにトロ～リとなります♥
-
- 8
パウンドケーキは65×175×45です。8分目ほど入れてください。
小さかったので残りはカップにいれました。 -
- 9
型を台の上に5センチ高さから数回落とし、空気を抜きます。
1のバナナを飾る - 10
170℃のオーブンで40~50分焼く。
楊枝を指して生地が付いてこなければOK
カップに入れたものは、途中で出してね。 -
- 11
パウンドケーキ型に入れれば、こんな感じになります。
-
- 12
カップに八分目入れ、20分焼けばこんな感じ。
今回は、バナナを入れる時に粗く刻んだクルミとラム酒レーズンを入れました。 -
- 13
ラッピングすれば、プレゼントにも喜ばれます♡
-
コツ・ポイント
薄力粉を入れてからは、練らないよう切るように混ぜてください♥
焼きたては、表面がサクサク。冷めてからラップなどで包むとしっとりします。
干しぶどうを入れてもおいしいです。
つくれぽ
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