◆簡単美味しい！カルボナーラ♪◆
★結衣★ @cook_40054959
お家で簡単に美味しいカルボナーラが出来ます♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたくなり適当に作ったレシピだったのですが、これが意外に子どもたちに大好評で … ♡♥(。´▽。)♥♡
それから我が家の定番メニューとなりました♪
◆簡単美味しい！カルボナーラ♪◆
お家で簡単に美味しいカルボナーラが出来ます♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたくなり適当に作ったレシピだったのですが、これが意外に子どもたちに大好評で … ♡♥(。´▽。)♥♡
それから我が家の定番メニューとなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは１㎝幅に切り、しめじは石突きをとってほぐしておく。
ニンニクは薄切りにしする。 - 2
生クリームのうち１００ccと卵黄２個分・塩を合わせ、よく混ぜておく。
- 3
パスタを茹でる。（所定の時間で）
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し(弱火)、にんにくをじっくりと炒める。
こんがり焼き色がついたらにんにくを取り出す。 - 5
ベーコン・しめじを加え、しんなりしてきたら軽く塩コショウする。
パスタが茹で上がるのを待つ。 - 6
火を中火にし、残り１００㏄の生クリームを回し入れ、すぐに火を止める。
※フライパンが十分に熱い中に入れる事。 - 7
(２)とスライスチーズを加え手早く混ぜ、ざるに上げたアツアツのパスタを入れて絡める。マジックソルトをふり味を調える。
- 8
⑧ 皿に盛りつけ、最後にブラックペッパーを振ったら出来上がり♪
- 9
写真・作り方を少しリニュアルしましたヽ(=´▽`=)ﾉ
コツ・ポイント
手早くするのがコツなので、しっかり下準備をしてから作り始めましょう。
スライスチーズは予めビニールからはがしておき、適当にちぎって加えること。
チーズはソースの時点で溶けてなくても、パスタの熱で溶けるので大丈夫です。
つくれぽ
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