ベーコンは１㎝幅に切り、しめじは石突きをとってほぐしておく。
ニンニクは薄切りにしする。

生クリームのうち１００ccと卵黄２個分・塩を合わせ、よく混ぜておく。

パスタを茹でる。（所定の時間で）

フライパンにオリーブ油を熱し(弱火)、にんにくをじっくりと炒める。
こんがり焼き色がついたらにんにくを取り出す。

ベーコン・しめじを加え、しんなりしてきたら軽く塩コショウする。
パスタが茹で上がるのを待つ。

火を中火にし、残り１００㏄の生クリームを回し入れ、すぐに火を止める。
※フライパンが十分に熱い中に入れる事。

(２)とスライスチーズを加え手早く混ぜ、ざるに上げたアツアツのパスタを入れて絡める。マジックソルトをふり味を調える。

⑧ 皿に盛りつけ、最後にブラックペッパーを振ったら出来上がり♪

写真・作り方を少しリニュアルしましたヽ(=´▽`=)ﾉ