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イカとパプリカのマリネ
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イカとパプリカのマリネ-レシピのメイン写真

イカとパプリカのマリネ

pika77
pika77 @cook_40132933

さっぱりして食欲のない時にぴったり❗
このレシピの生い立ち
酢の物苦手な旦那さんのために食べやすくつくりました

さっぱりして食欲のない時にぴったり❗
このレシピの生い立ち
酢の物苦手な旦那さんのために食べやすくつくりました

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イカとパプリカのマリネ

pika77
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さっぱりして食欲のない時にぴったり❗
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材料

2人分
  • イカ 2杯
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • マリネ液
  • 酢 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    イカは食べやすい大きさに切りお湯でサッと茹でる

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスして塩もみして5分放置

  3. 3

    パプリカ、ピーマンは縦半分に切り千切りに。塩もみした玉ねぎは塩気を水で洗い水気を取る

  4. 4

    調味料を合わせマリネ液をつくる、

  5. 5

    作ったマリネ液に切った野菜と茹でたイカを合わせ良く混ぜて30~一時間冷蔵庫でなじませて完成

コツ・ポイント

やさしいお酢使用なのであまり酸っぱくありません。物足りない方は普通のお酢で。

調整してください

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pika77
pika77 @cook_40132933
2016/07/18 11:56に公開
旦那と2人暮らしの主婦です。なるべく簡単に出来るごはん作りを心がけてます。
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このレシピのキーワード

マリネ イカ パプリカ ピーマン 玉ねぎ

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