作り方
- 1
イカは食べやすい大きさに切りお湯でサッと茹でる
- 2
玉ねぎは薄くスライスして塩もみして5分放置
- 3
パプリカ、ピーマンは縦半分に切り千切りに。塩もみした玉ねぎは塩気を水で洗い水気を取る
- 4
調味料を合わせマリネ液をつくる、
- 5
作ったマリネ液に切った野菜と茹でたイカを合わせ良く混ぜて30～一時間冷蔵庫でなじませて完成
コツ・ポイント
やさしいお酢使用なのであまり酸っぱくありません。物足りない方は普通のお酢で。
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