オバケでも平気！きゅうりのキューちゃん♪
めーらです @cook_40094563
時間かけて美味しいキューちゃん♪ポリポリパクパク召し上がれっ(*^^*)
このレシピの生い立ち
オバケきゅうりだってちゃんと食したくキューちゃんしてみました。
オバケでも平気！きゅうりのキューちゃん♪
時間かけて美味しいキューちゃん♪ポリポリパクパク召し上がれっ(*^^*)
このレシピの生い立ち
オバケきゅうりだってちゃんと食したくキューちゃんしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは 0.5cm〜１cmの輪切りにします。太いきゅうりで種あるのは縦割りにしスプーンなどで取り除いて下さい。
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- 2
鍋にお湯を沸かし沸騰したら火を止め①のきゅうりを入れる。
湯が冷めるまでそのまま放置。冷めたらザルにあける。 -
- 3
②の工程を２回繰り返す。
※ 冷めるのに約１時間はかかります(笑) その間に洗濯干したり掃除したり出来ます - 4
３回目、ザルにあけたきゅうりを絞ります。布巾に包んで絞っても良いですし、清潔な手なら素手で絞っても良いです。
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- 5
鍋に＊ の調味料を入れ沸騰させます。火を止め千切り生姜と④を入れます。調味料が少ないので時々混ぜましょう。
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- 6
鍋のまま放置。冷めたらきゅうりを取り出し(多少生姜残ってても大丈夫)再度調味料を沸騰させます。火を止めきゅうりを戻す。
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- 7
⑥を２回繰り返す。なので、合計３回目ですね。冷めたら完成です。
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- 8
⑥の工程の2回目の時に半分分けて、一つはそのままに、一つには山椒をお好みで入れても良いです。さっぱりしてオススメです♪
-
コツ・ポイント
面倒でしょうが、お湯変え・調味料の漬け込みをして下さい。時間かけた分味が浸みって美味しいです。
あと、きゅうりの絞りも重要です。水分残ってると薄味になってしまいますので。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139398
