余ったキャベツと小エビと卵をよく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを引いて、混ぜた具材を丸くなるように入れる。

両面色が変わるまでやく。

お皿に盛り付けて、お好みソースとマヨネーズをつけて完成！