トマトの卵とじ～ママの味～
wahoo★ @cook_40266108
温トマトが苦手な私がハマった味。
悪阻中でもペロリ★
１歳の娘もペロリ★
丼にしても美味しいです(^q^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピ。
悪阻中に無性に食べたくなって初めて自分で作りました。
トマトの卵とじ～ママの味～
温トマトが苦手な私がハマった味。
悪阻中でもペロリ★
１歳の娘もペロリ★
丼にしても美味しいです(^q^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピ。
悪阻中に無性に食べたくなって初めて自分で作りました。
作り方
- 1
たまご→●と混ぜ合わせる
玉ねぎ→薄切り
トマト→湯むき(※)後ざく切り
にんにく→みじん切り - 2
(※)トマトのおしりに十字の切れ目を入れる。
熱湯を10秒程トマトにかけたあと流水で冷やすとある程度むける。 - 3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ香りが立ってきたら玉ねぎを投入。
しんなりしてきたらトマトを入れサッと炒める。 - 4
コンソメを砕き入れて５分煮る。
★で味付け＆味見。 - 5
たまごを回し入れる。
ふんわりかきまぜて程よく固まったらできあがり！
コツ・ポイント
自分ズボラなので
湯むきは適当、
にんにくはチューブ使用、
コンソメは砕かず投入
でしたが美味しくできました。
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