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キタアカリの芋餅
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キタアカリの芋餅-レシピのメイン写真

キタアカリの芋餅

いいかげん減塩料理
いいかげん減塩料理 @cook_40055994

ジャガイモのキタアカリはもっちもちなので、芋餅にぴったり!
このレシピの生い立ち
☆キタアカリを収穫しましたが、ポテトサラダを作っても、「もちもち」なので、いっそ芋餅にしてしまいました。

ジャガイモのキタアカリはもっちもちなので、芋餅にぴったり!
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☆キタアカリを収穫しましたが、ポテトサラダを作っても、「もちもち」なので、いっそ芋餅にしてしまいました。

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いいかげん減塩料理
いいかげん減塩料理 @cook_40055994

ジャガイモのキタアカリはもっちもちなので、芋餅にぴったり!
このレシピの生い立ち
☆キタアカリを収穫しましたが、ポテトサラダを作っても、「もちもち」なので、いっそ芋餅にしてしまいました。

ジャガイモのキタアカリはもっちもちなので、芋餅にぴったり!
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材料

  • キタアカリ 600g
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●バター 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キタアカリは蒸して(ゆでて)皮をむく→

  2. 2

    熱いうちからもちもちなので、力をいれてつぶします→

  3. 3

    そこに、マヨネーズとバターを入れてコネコネする→

  4. 4

    平たく成型して、少しの油をつけたフライパンで、裏表よい焼色がつくまで焼く。

  5. 5

    フライにしてみました。シンプルなコロッケで、ホクホクです。

    • キタアカリの芋餅作り方5写真

コツ・ポイント

☆熱いうちにつぶします。
キタアカリはあついうちで、モチモチです。

☆お芋の味を生かすため、なにもつけませんが、お好みでマヨ?などつけるのも、おいしいです。

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いいかげん減塩料理
いいかげん減塩料理 @cook_40055994
2014/12/09 00:09に公開
★クックパッドにはたくさん助けられています!!恩返し✩すこしでもできたら☆★腎不全なので「減塩(6g/一日)と低蛋白」の掟(泣)—慣れれば、薄味おいしいです♡☆体力が少ないので、てまのかかる料理はできなくなり、簡単料理が主です 。★山暮らし二人暮らし♪★合成食品添加物はできるだけ避けて、「あるもので作る」が基本です(^^)
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このレシピのキーワード

お餅 バター きたあかり

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