じゃがいもを5ミリ厚さのひと口大に切る。耐熱皿に入れてラップをし、レンジ600ｗ2分半加熱する。

ブロッコリーをゆで、さらに小さく小房にけておく。
玉ねぎをスライスする。ベーコンを食べやすく切る。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとベーコンを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらじゃがいもを加えて炒めあわせる。

火を止めて薄力粉をふりいれ、全体にまぶす。
生クリーム+牛乳を加え、火にかける。

フツフツしたらにんにくを溶きいれ、弱火で3分煮る。
粒マスタードを溶きいれ、塩こしょうで味を調える。