チンゲン菜と生ハムの豆乳スープ
♡♡あいぽん♡♡ @cook_40109254
チンゲン菜のとろーりあったかスープ。
ロースト玉ねぎの甘みと生ハムの塩のシンプルな味つけ＋胡椒のアクセント。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と生ハムのサラダを作ろうと思ったところ…寒かったのでスープに。
チンゲン菜と生ハムの豆乳スープ
チンゲン菜のとろーりあったかスープ。
ロースト玉ねぎの甘みと生ハムの塩のシンプルな味つけ＋胡椒のアクセント。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と生ハムのサラダを作ろうと思ったところ…寒かったのでスープに。
作り方
- 1
チンゲン菜はざく切りに玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
鍋にチンゲン菜と水とだしを入れ少し柔らかくなるまで煮る。
- 3
2に豆乳を入れて弱火で少し煮て水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
- 4
フライパンにオリーブ油玉ねぎを入れて弱火で炒める。
あめ色になってきたら火をとめる。 - 5
器にスープを盛り生ハムを盛り付けロースト玉ねぎを散らし胡椒をふる。
コツ・ポイント
玉ねぎはできればあめ色にしてください。
少しチンゲン菜にスープをまとわせたかったので水溶き片栗粉を使いました。お好みのとろみを付けてください。
写真は胡椒をふる前です。
似たレシピ
-
-
九陽 チンゲン菜カレー豆乳スープ★☆★ 九陽 チンゲン菜カレー豆乳スープ★☆★
手作り豆乳に、チンゲン菜・カレールーで味付けした一味変わったまろやかで風味豊かなスープです★☆★☆★＾ｗ＾ｂ
-
チンゲン菜deふわっふわ豆乳スープ チンゲン菜deふわっふわ豆乳スープ
チンゲン菜を使った中華風豆乳スープ★丸ごと蒸し煮でチンゲン菜のうまみを最大限に引き出していマスp(๑￫‿ฺ￩๑)q
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20338654
