ヤゲン軟骨梅肉わさび和え

ヤゲン軟骨梅肉わさび和え-レシピのメイン写真

ヤゲン軟骨梅肉わさび和え

cook☆244☆ @cook_40053804

お酒の肴にピッタリ！
コリコリ、ツーンとお酒が止まりませんよ(^_^)
このレシピの生い立ち
軟骨が余ってたので漬け物感覚に調理してみたのがキッカケです。

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コリコリ、ツーンとお酒が止まりませんよ(^_^)
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材料

身付きヤゲン軟骨 100g
きゅうり千切り少量
しその葉 1枚
調味料
▫️梅肉(チューブ可) 2粒／3cm
▫️酒小さじ１
▫️わさびチューブ 2cm
▫️醤油少量

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作り方

1
ヤゲン軟骨を水から沸騰させ５分茹でる。
2
ザルに上げ冷水で冷やし身と軟骨を分け軟骨は
千切りにしておく。(身は自然とほぐれます)
3
ボウルに▫️とヤゲン軟骨を入れ良く混ぜる。
4
冷蔵庫で30分くらい冷やしてお皿にしその葉を敷き盛り付け、上に千切りきゅうりをのせれば出来上がり(^_^)

コツ・ポイント

やわらかい軟骨が好きなら10分くらい茹でて下さい。
味の素を混ぜても美味しいです。

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cook☆244☆ @cook_40053804

2014/12/10 12:10に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

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このレシピのキーワード

大葉キュウリヤゲン軟骨梅肉酒わさび

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