3月のライオン！復元！甘辛ひき肉そぼろ
ひき肉そぼろをレタスで巻いて沢山食べるレシピ！3月のライオンという漫画に出てくるレシピを再現しました！
このレシピの生い立ち
毎回、3月のライオンの川本家のご飯が美味しそうなんです！今回は10巻からレシピを再現しました！
3月のライオン！復元！甘辛ひき肉そぼろ
ひき肉そぼろをレタスで巻いて沢山食べるレシピ！3月のライオンという漫画に出てくるレシピを再現しました！
このレシピの生い立ち
毎回、3月のライオンの川本家のご飯が美味しそうなんです！今回は10巻からレシピを再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは氷水で丸ごと冷やし、ヘタをくり抜いて、一枚づつ丁寧に剥ぐ。氷水に浸すとシャキシャキさがハンパないっす！
-
- 2
豆腐は、予め水切りしておくか、時間が無いなら、ラップして適当な時間レンチンすると、水気が取れます。
- 3
ネギ類をみじん切りにします。生姜、玉ねぎ、長ネギを切っておきます。
-
- 4
フライパンにゴマ油を敷いて、生姜、長ネギ半量を軽く炒め香りが出たら、玉ねぎを炒め、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
- 5
水気を切った豆腐を投入します。塊のままフライパンに入れ、木ベラで潰しながら、やや強火で豆腐の水気を飛ばします。
-
- 6
ひき肉を投入します。軽くひとつまみ程度の塩をまぶし、ほぐしながら7割くらい火を通します。
-
- 7
ある程度ひき肉に火が通ったら、砂糖、酒、コチュジャン、豆板醤、醤油、味の素、みりんの順に投入します。
-
- 8
5分程煮込んで、全体に味が回ったら、残った汁気を飛ばす為、強火で汁を煮切っていきます。
- 9
汁気が飛んだら、残りの白ネギを投入し、すぐに火を止めて出来上がり☆
- 10
器に盛ったら、レタスで具を巻いて召し上がれ！
レタスで包んでヘルシー☆
漫画のようにパクパクいけます！ -
- 11
レタスにそぼろとゴハンを一緒に巻いても尚良し！！
しかしダイエット中の人は食べ過ぎに注意！
コツ・ポイント
甘いのが好きな人は、砂糖をもう大1追加で。
辛いのが好きな人は、豆板醤を多めに入れるか、食べる時に七味を振りかけるとかなりいいですね☆
残ったら弁当のご飯の上に載せても美味しいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
