簡単あるものでミネストローネ♡塩麹

Name: 簡単あるものでミネストローネ♡塩麹
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 500cc; トマトピューレ 200g; 塩麹 大匙1弱; 塩コショウ 少々; ゴルゴンゾーラ（無くても） 大匙1; 冷凍エビ 約1カップ; ブロッコリー 1/2株; トマト 小1個; しめじ 1/2袋; なす 1本; ミックスビーンズ 1/2カップ

おはまりキッチン @cook_40055546

冷蔵庫にあるもので作ってみました。味付けは塩麹です！栄養たっぷりヘルシーなミネストローネです。
このレシピの生い立ち
あまり包丁を使いたくなくすぐ食べたくあるもの野菜でやってみました。

簡単あるものでミネストローネ♡塩麹

おはまりキッチン @cook_40055546

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材料

4人分

水 500cc
トマトピューレ 200g
塩麹大匙1弱
塩コショウ少々
ゴルゴンゾーラ（無くても）大匙1
冷凍エビ約1カップ
ブロッコリー 1/2株
トマト小1個
しめじ 1/2袋
なす 1本
ミックスビーンズ 1/2カップ

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作り方

1

ブロッコリーは茹でておきます。鍋に水を入れ沸騰させます。
2

しめじを入れ煮えたらエビ、ブロッコリー、ゴルゴンゾーラ以外の材料を全て入れ煮ます。
3
ブロッコリーとエビを入れ温め最後にゴルゴンゾーラを入れます。
塩胡椒などで味を整えます。
4
こちらのトマトピューレを使いました。

コツ・ポイント

塩麹やトマトピューレは塩加減が様々なので調節して下さい。トマト缶でもオッケー。
あるもの野菜で気軽に作りました。

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つくれぽ

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おはまりキッチン @cook_40055546

2014/12/13 00:39に公開

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