スモークソーセージはビーフ、ポークやターキーと何でもよい。

キャベツ、玉ねぎは
くし切り、じゃが芋は大きな角切り。ソーセージは厚切りにして鍋に入れる。

ひたひたに水を加えてキャベツとじゃが芋が柔らかくなるまで４０～５０分煮込む。

材料から良い味が出るので調味料は加えず食べる時にポン酢をかけ汁ごといただく。