黒ごまマドレーヌ
簡単に、素朴なお菓子を。
このレシピの生い立ち
豆乳を使ってケーキを作りたくて、黒ごまを入れてみたらおいしくできました。
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豆乳を使ってケーキを作りたくて、黒ごまを入れてみたらおいしくできました。
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でときほぐす。
1に豆乳、てんさい糖、オリーブ油を加えてよく混ぜる。
2に薄力粉、BPを合わせてふるい入れ、黒すりごまも加えてごむべらでさっくりと混ぜる。
マドレーヌ型に生地を入れ、170℃に温めたオーブンで30分焼く。
薄力粉、BP,黒すりごまをポリ袋に入れて振ると、ふるいの代わりになって楽でした。
甘さ控えめです。
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